ニュースリリース

平成２１年８月１９日
特定非営利活動法人全国無洗米協会

「ご飯茶碗１杯で4.6gのCO₂削減」

 とぎ洗いが必要な普通米と比較した、当協会認証無洗米の環境効果。

※２　米袋貼付ラベル

• 添付資料

この度、無洗米、普通米の製造･利用におけるライフサイクルCO₂排出量を調べ、普通米の場合は、(1)とぎ洗いに必要な上水供給、(2)とぎ汁の下水処理、それぞれに必要な電力量、燃料量および薬品量、などを算出・CO₂換算し、認証無洗米の場合は、無洗米加工に必要な電力を算出・CO₂換算を行いました。その結果、表１に示すように、米1㎏あたりのCO₂排出量は、普通米0.078㎏- CO₂に対し、認証無洗米は0.016㎏- CO₂と約1／5でした。また、この結果を米消費量あたりに換算すると、表２に示すように、ご飯茶碗1杯（米75g）では4.6g、１人１年間では3.63㎏のCO₂を削減できることになります。

※２　米袋貼付ラベル

表１　米1㎏あたりのエネルギー消費量、CO₂ 排出量