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全国無洗米協会メールマガジン（月２回発行）
２００２年５月２０日第８号発行全国無洗米協会
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今回のお知らせ
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「ブランド米」から「ブレンド米」へ

皆さんはお米を買う時は、何をチェックしますか。調査・統計では銘柄、産地、精米の日付という３つが圧倒的です。特に銘柄は顧客のこだわりが強く、東京のスーパーではコシヒカリとあきたこまちが売り場の多くのスペースを占めている店が多くなっています。

消費者の銘柄、ブランドに対するこだわりは強く、「魚沼産コシヒカリ」は普通のコシヒカリよりかなり高くても売れています。多くの消費者は米の銘柄、ブランドを選ぶことがおいしいお米を食べるポイントだと思っている人がほとんどです。

しかし、お米の専門家によると、お米は各品種の特性を生かしてブレンドすれば、単一品種よりも、ブレンドしたお米の方が甘味とコクと深みのある美味しいご飯になると言います。

米屋さんはスーパーなどに押され気味ですが、しっかりした店は、お米の銘柄ごとの性格を理解して、美味しくするブレンド技術を生かして、消費者に喜ばれています。

また、プロの農家の間では、いくつかのお米の銘柄のもみを混ぜて栽培する「多品種混植栽米」が静かなブームとなっています。こうしてできたのが「コシひめ」という農家のオリジナル栽培米です。

「コシひめ」は宮城県の農家の取り組みですが、コシヒカリとひとめぼれを種モミの段階で混ぜて栽培しています。コシヒカリは粘りが強すぎる。ひとめぼれだとあっさりしすぎる。しかし、これを混ぜて植えると、歯ごたえがあって、粘りすぎず、じつに美味しい米になるのです。

この混植栽培米は味がよくなるだけではありません。秋田には、ササニシキ、あきたこまち、ひとめぼれの三品種を混植している農家グループがあります。

こうした多品種の混植だと、お互いが競争するために強くなるらしいのです。まず、根が深く伸びます。生育が早まり、茎が強く、秋になっても倒伏しません。病害虫に強くなるから、農薬がいらない。だから安全安心な米になるのです。

「ブランド米」から「ブレンド米」へ。美味しくて安心な米づくりへ。農家の工夫がすすんでいます。家庭でも、コーヒー並に、オリジナルのブレンド米を楽しむ時代がやってきそうです。

５月の連休明けから５月末までの予定で、首都圏と関西圏で無洗米のスポットＴＶＣＭが放送されていますが、反響が大きいようです。

今回のスポットＣＭではベテラン・アナウンサーの押阪忍さんにナレーションをお願いして、協会の認証マークがついている無洗米と、協会の会員ではない業者の無洗米では、ヌカの取れ具合いに大きな差があることをＰＲしています。

現在、市場で売られている無洗米の約７０％には協会の認証マークがついていますが、認証マークのない無洗米には品質のよくないものも少なくなく、そうした無洗米を購入して食べた消費者の方から、協会に対して「ヌカがとれていない」というクレームがかなり寄せられています。

話を聞くと、認証マークのない商品なので、マークを確認して購入するようにお話しています。こうした消費者とのやりとりから、差別化広告の必要性を痛感し、今回のようなＣＭを放送することになったのです。

放送とともに反響がすごく、ナレーションを担当している押阪さんはトークショーなどで女性たちと話をすると、必ず無洗米のことが話題になるということです。そして、「家の近くのスーパーでは協会認証マークがついたお米がない。どこで手に入るか」という質問をよく受けるということです。

また、協会の会員業者が忙しさにまぎれて、協会マークのシールをつけずに小売店に無洗米を納入したところ、その店から「認証マークのない無洗米は返品する」と言われ、あわててマークのシールを貼ったということです。

協会認証マークがついていない無洗米にも、勿論、品質のよいものはあります。しかし、一般の消費者には、マークのない商品のよしあしは区別がつきません。そこで、マークのついた無洗米を選んで購入することをお勧めしているのです。

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■会員企業からの便り■
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（東洋精米機製作所）
５月２０日より「ＢＧ無洗米キャンペーン」を実施

和歌山県に本社がある東洋精米機製作所では、５月２０日からＢＧ無洗米製造企業及び量販店などの後方支援として、全国一斉の「ＢＧ無洗米キャンペーン」を行います。

このキャンペーンでは、ＢＧ無洗米をＰＲしたテレビコマーシャルや新聞広告などを全国各地で広報展開するため、首都圏以外のこれまでＢＧ無洗米の認知度が低かった地域でも、認知度が急激に上昇するものと見られます。

今回のキャンペーンでは、お子様からご年配の方までご存知の元アナウンサーの「鈴木史朗」さんを起用し、一般消費者向けプレゼントでは、１万円相当のグルメ券を１千名様に、さらにＢＧカップ（ＢＧ無洗米専用計量カップ）を１万名様にプレゼントします。

また販売店様向けとして「店頭陳列コンテスト」も同時に実施します。尚、キャンペーン実施期間は平成１４年５月２０日〜７月３１日までとなっています。