サラダ風焼き鳥丼

550Kcal 塩分2.7g

一人暮らしはどうしても野菜不足！焼き鳥プラス冷蔵庫の野菜を ひとつの器に！焼き鳥のタレを使ってスピーデｲに！

＜材料＞１人分 ＜作り方＞ 無洗米ご飯・茶碗１杯分 鶏もも肉・・・・・・・枚 サラダ油・・・・・・・大さじ 焼き鳥のタレ かけダレ   焼き鳥のタレ・大さじ１ スープ・・・・・・・大さじ１ レタス・・・・・・・・・・１枚 水菜・・・・・・・・・・・・少々 ブロッコリー・・・・２房 プチトマト、トレビス等 　(冷蔵庫の残った生野菜) １．鶏肉は一口大に切りサラダ油でこんがり焼き、焼き鳥のタレをからめておく ２．ブロッコリーはゆでる。 ３．焼き鳥のタレとスープを合わせる。 ４．器にご飯を盛りかけダレ大さじ１をかけ､焼き鳥と野菜を乗せ、さらにかけダレをかける。

よくばりマーボー丼

452Kcal 塩分1.6g

マーボーナスとマーボー豆腐、両方の味をミックス！ とてもおいしい一品に！

＜材料＞４人分 ＜作り方＞ 無洗米ご飯・・・茶碗６杯分 豚ひき肉・・・・・・・１５０ｇ なす・・・・・・・・・・・２本 豆腐・・・・・・・・・・・１丁 にんにく・・・・・・・１片 しょうが、ねぎ・少々 調味料   スープ・・・・・・２カップ 砂糖・・・・・・・・小さじ２ 醤油、酒・・・・各大さじ２ 塩・・・・・・・・・・少々 水溶き片栗粉・・・・大さじ１ サラダ油・・・・・・・・大さじ１ ごま油・・・・・・・・・・大さじ１ １．にんにく、しょうが、ねぎはみじん切りにする。なすは小口切り、豆腐は１．５cm角に切る。 ２．中華鍋にサラダ油を熱し、にんにく、しょうが、ねぎを炒め豚ひき肉、なすを加え炒める。調味料を加えしばらく煮、水溶き片栗粉でとろみをつけ、豆腐を入れる。 ３．豆腐が煮えたらごま油をまわし入れ火を止める。 ４．器にご飯を盛り３．をかける。

山菜とろろ丼

320Kcal 塩分1.0g

サラダ油で炒め甘辛く煮た山菜ととろろの美味しさは 何度でも食べたくなるなつかしい味です！

＜材料＞４人分 ＜作り方＞ 無洗米ご飯・・・茶碗６杯分 山菜水煮・・・・・・・・１袋 サラダ油・・・・・・・・大さじ１ 調味料   砂糖・・・・・・・・大さじ１ 醤油・・・・・・・・大さじ１ だし汁・・・・・・カップ 長いも・・・・・・・・・・１００ｇ うずら卵・・・・・・・・４個 １．鍋にサラダ油を熱し、水をきった山菜を炒めだ調味料で味付する。 ２．長いもをする。 ３．丼にご飯を入れ、１．の汁を大さじ１ずつまわしかけ、１．を乗せ、とろろ、うずら卵を加える。

蒸し鶏バンバンジーソース丼

511Kcal 塩分2.5g

カリッと揚げたれんこんと棒々鶏の組み合わせ！ バンバンジーソースが身体を元気に、ご飯との相性もピッタリ！

＜材料＞４人分 ＜作り方＞ 無洗米ご飯・・・茶碗６杯分 鶏ささみ・・・・・・・・８本 酒・・・・・・・・・・・・・・大さじ２ さやいんげん・・・・１５本 れんこん・・・・・・・・１００ｇ タレ すりごま・・・・・大さじ６ 砂糖・・・・・・・・・大さじ１ 醤油、酒・・・・・各大さじ３ 酢・・・・・・・・・・・大さじ１ ごま油・・・・・・・大さじ１ ねぎ、しょうが・・・少々 サラダ油、塩・・・・・少々 １．すりごまをよくすり、ねぎ、しょうがのみじん切り、調味料を入れタレを作る。 ２．さやいんげんは色よくゆで斜め細切り、れんこんは薄くスライスし、カリッと揚げ塩少々ふる。 ３．ささみに塩、酒をふりふたをピチッとしめ弱火で蒸し煮し、細く裂く。 ４．器にご飯を入れ、さやいんげんを乗せ、３．を加えタレをかけ、れんこんを散らす。

すきやき丼

574Kcal 塩分2.1g

鉄製の鍋でビビンバ風に！コンロの上で焼いてもとっても美味しい！

＜材料＞４人分 ＜作り方＞ 無洗米ご飯・・・茶碗６杯分 牛すき焼き用肉・・・３５０ｇ 白ねぎ・・・・・・・・・・・２本 糸こんにゃく・・・・・１袋 水菜・・・・・・・・・・・・・１束 すきやき用ふ・・・・・１袋 生椎茸・・・・・・・・・・・４枚 塩・・・・・・・・・・・・・・・少々 砂糖・・・・・・・・・大さじ２ 醤油・・・・・・・・・大さじ３ だし汁・・・・・・・１カップ １．牛肉は４cmくらいに切り､白ねぎはななめ切り、糸こんにゃくは塩を少々し、さっとゆでておく。水菜はざく切り、ふは水でもどす。 ２．鍋に牛脂を入れ､肉を焼き、砂糖、醤油で味つけし、だし汁を入れる｡残りの材料も加え煮る。 ３．器にご飯を入れ、２．をのせる。 ※ビビンバ風に焼くときは、最後に生卵を加え熱い容器の中で混ぜる。