なめこ雑炊

78Kcal 塩分2.8g

胃や身体が疲れた時に！ きのこの優しい美味しさが身体を元気にしてくれます！

＜材料＞４人分 ＜作り方＞ 無洗米ご飯・・・茶碗1杯 なめこ・・・・・・・・・２袋 生椎茸・・・・・・・・・４個 だし汁・・・・・・・・・５カップ 薄口醤油・・・・・・・大さじ２ 塩・・・・・・・・・・・・・小さじ１ 三つ葉・・・・・・・・・１束 １．ご飯は湯をかけ、ぬめりを取る。生椎茸は千切りにする。 ２．だし汁に醤油、塩を入れ、ご飯を入れて煮る。なめこ、生椎茸も加えおろしぎわにざく切りにした三つ葉を入れる。

お粥

68Kcal 塩分0.5g

熱のある時、かぜの時、下痢の時、一番のご馳走はお粥！ 病状が悪いときは３分粥、少し元気になったら５分粥で！

＜材料＞１人分 ＜作り方＞ 無洗米・カップ（専用カップ） 水・・・・・・・・・・・・・・３カップ 塩・・・・・・・・・・・・・・少々 梅、漬物など １．米と水を合わせ１時間おく。 ２．火にかけコトコトと煮て塩少々で味を整える。 ３．梅､漬物をそえる。 ※５分粥の場合は水分を少し減らす。

中華粥

102Kcal 塩分1.4g

トッピングが楽しい中国粥！ 干し貝柱は前日の晩から米と一緒に水につける！ 干し貝柱の替わりに帆立缶を使うとお手軽！

＜材料＞４人分 ＜作り方＞ 無洗米・カップ（専用カップ） 水・・・・・・・・・・・・・１０００cc 塩、ごま油 干し貝柱・・・・・・・１２個 トッピング しめじ、ほうれん草、 ゆで卵、etc. １．干し貝柱と米を水１０００ｃｃの中に一晩つける。（米の10倍の水） ２．弱火にかけコトコト煮、トロリとするまで煮、塩、ごま油で味を整える。 トッピング しめじを油でソテーし、塩、こしょうしたものや、ほうれん草をゆで、ソテーしたもの、ゆで卵等をのせる。