グリストラップ作業の大幅削減

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グリストラップ清掃作業の大幅軽減

グリストラップとは、油水分離阻集器のこと。油脂を含む汚水が排水管設備を妨げないよう、飲食店では設置を義務付けられています。グリストラップの汚れは、コメのとぎ汁に含まれる肌ヌカが吸水して堆積した「ヘドロ」が大きな原因です。無洗米に替えることで、清掃作業が大幅に削減できます。

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