無洗米が持続可能な社会の実現に貢献！

今年は無洗米について大きな出来事がありました。

それは、11月15日（木）明治記念館（東京都）で「無洗米未来サミット」が開催され、当協会の会員も多数参加して、共同で、『無洗米宣言』を発表したのです。 

その内容は、「無洗米の利用拡大に努め、持続可能な社会の実現に尽力する」というものです。

無洗米は、開発者の「コメのとぎ汁による環境汚染を防ぎたい」という想いから今から27年前、1991年に開発されました。この間、環境問題は地球温暖化防止へと範囲が広がり、さらに、近年は「持続可能な社会の実現」が世界的課題となってきました。

貧困、紛争、テロ、気候変動、資源の枯渇など多くの課題に対し、
人類が安定して暮らし続けるために、国連は2015年に2030年までに
達成すべき「持続可能な開発目標（ＳＤＧｓ）」17項目を掲げました。

当協会認証無洗米は

1) 環境負荷削減に貢献し、
2) おいしく、健康にも寄与すること、
3) とぎ汁として捨てられていた肌ヌカ（とぎ汁の成分）を肥料に利用し、土壌を豊かにすることで、美味しい作物を産生し、さらに生物多様性にも貢献していること、

など多くのメリットがあります。これらのメリットにより、当協会認証無洗米はこの「持続可能な開発目標（ＳＤＧｓ）」17項目中、実に9つもの目標達成に貢献出来ることが明らかとなりました。

これからも皆様に当協会認証無洗米をご利用いただき、ご一緒に持続可能な社会の実現に尽力してまいりたいと思います。 
どうぞよろしくお願いいたします。 

※「無洗米未来サミット」について詳しくはこちら
https://www.toyo-rice.jp/sustainability/musenmai/