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        全国無洗米協会ニュースレター
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         2020年6月23日 第73号
   発行 特定非営利活動法人 全国無洗米協会
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楽して、得して、持続可能な社会に貢献

１．ステイホームとお米の消費量アンケート結果
２．お米の上手な保管方法

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こんにちは。 全国無洗米協会 事務局です

季節は巡り、梅雨により大地に恵みがもたらされる時期になってまいりました。

さて、認証無洗米「新潟県産コシヒカリ」プレゼントキャンペーンには、多くの方に
ご応募いただきありがとうございました。
アンケートでは、新型コロナウィルスによる非常事態でステイホームを余儀なくされる中、
皆さまとお米の関わり方に何らかの変化がみられたのかをお聞きし、
136人のご回答をいただきました。
アンケート結果がまとまりましたので、ご報告いたします。

その結果、約半数の47％の方がいつもよりお米を多く購入されていました。
また、昼食や朝食にご飯を食べるようになったなど、総体的には、皆さまがご飯を召し上がる
機会が増えたことが明らかになりました。
また、増えたご飯メニューは、丼物、炊き込みご飯、チャーハンでした。
1品で主食とおかずが取れ、後片付けも楽なメニューが増えたと予想されます。


アンケート結果、くわしくはこちら
https://www.musenmai.com/present-report-201908-682196-288692.html

これから、梅雨明けから9月頃まで、猛暑で湿度の高い日が続きます。
これは、お米にも厳しい環境で、「いつもと同じように保管していたのにカビが生えた」
とのお問合せが昨年も数件ありました。
当協会認証無洗米は酸化しやすい肌ヌカをきちんと除いているので、精白米より長持ちしますが、
これからの季節、おいしく召し上がっていただくには保管にもご注意くださいね。

ポイントは、１．高温・多湿を避ける ２．密閉容器に入れる ３．臭い移りに注意する
の3点です。

お米の上手な保管方法 詳しくはこちら
https://www.musenmai.com/comparison.html

当協会無洗米のお得な理由、くわしくはこちらから
https://www.musenmai.com/musenmai-merit.html
当協会無洗米の環境効果、くわしくはこちらから
https://www.musenmai.com/effect.html


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         2020年6月5日 第72号
   発行 特定非営利活動法人 全国無洗米協会
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楽して、得して、持続可能な社会に貢献
１．情報誌「Hanako」で 認証無洗米が紹介！
２．認証無洗米「山形県産産雪若丸 2Kg」を抽選でプレゼント！
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こんにちは。 全国無洗米協会 事務局です

第71号の当協会認証無洗米のプレゼント企画には多くのご応募をいただき、ありがとうございました。
厳正な抽選の上、ご当選者様には6月10日頃にお送りする予定です。

１．ようやく、終息の希望が見え始めた新型コロナウィルスによる非常事態は、私たちの生活全般に、
「新しい暮らし方」を求められる出来事でもありました。
生活情報誌『Hanako』7月号では、これからの時代にふさわしいライフスタイルのテーマの一つとして、
「地球に優しく楽しく生きる」を掲げ、特集しています。

そのページでは当協会で認証しているBG無洗米について商品の特徴から開発の裏話まで、分かりやすく解説されています。
そこで強調されているのは「BG無洗米を選ぶことで、地球に少し優しくできる」ということ。
というのも、米のとぎ汁には下水処理場でも完全に除去することができないリンやチッソが含まれており、
川や海の汚染につながっている事実があるからです。
無洗米は「水とぎしなくてもおいしいお米」で、さらに、取り除かれた肌ヌカが
飼料や肥料となって循環型農業を実現していることが、イラストで一目瞭然。

記事内容は「Hanako」公式ページでも紹介されています。くわしくはこちらから
https://hanako.tokyo/column/sdgs/147937/

２．今回の認証無洗米プレゼント商品は、「山形県産産雪若丸 2Kg」です。
「雪若丸」は、平成30年に本格デビュー、米どころ山形が生んだ新品種です。
粒立ちが良く、大きくしっかりした粒感と、粘りのバランスが取れた新食感、
上品な味わいの雪若丸は、どんな料理もおいしく引き立てます。
つぶがしっかりしていて弾力性に優れているので、お寿司・炒飯・ピラフなど
で実力を発揮。美味しさが際立ちます。柔らかめのご飯が向かないカレーとも相性抜群です

山形県は、奥羽山脈などの山々からの雪解け水が「最上川」の清らかな流れ
となり大地を潤し、水稲栽培に適した肥沃な土壌が理想のお米を作ります。
また、稲作にもっとも大切な7月～9月中旬の昼夜の寒暖差が大きく、
太陽の光を十分に受けた稲が、涼しい夜に美味しさと栄養をじっくり米粒に蓄えます。

当会会員の全農ライフサポート山形さんからご提供いただきました。
同社は1972年、食品販売事業をスタート、2007年に物流事業・精米製造
販売事業を加え、株式会社全農ライフサポート山形となりました。
消費者ニーズの変化に対応した商品の開発や新規事業の企画など、
山形県産農畜産物（米、肉、青果物等）のマーケットの拡大をはかるための
事業を展開しています。さらに、食品宅配事業や、葬祭事業、そして地域貢献
活動も積極的に取り組み、お客様の生活を幅広く支援する事業を行っています。

株式会社全農ライフサポート山形 くわしくはこちらから
https://www.z-lsy.co.jp/

プレゼントお申込みはこちらから
https://www.musenmai.com/present20200605a.html

当協会無洗米のお得な理由、くわしくはこちらから
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当協会無洗米の環境効果、くわしくはこちらから
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