[全国無洗米協会] 無洗米が持続可能な社会の実現に貢献！

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 2018年 12月 11日　第57号　発行　特定非営利活動法人 全国無洗米協会
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　　　　　　　　　無洗米が持続可能な社会の実現に貢献！
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こんにちは。

全国無洗米協会 事務局です。今年もいよいよ、押し迫ってまいりました。

さて、今年は無洗米について大きな出来事がありました。

それは、11月15日（木）明治記念館（東京都）で「無洗米未来サミット」が
開催され、当協会の会員も多数参加して、共同で、『無洗米宣言』を発表
したのです。 

その内容は、「無洗米の利用拡大に努め、持続可能な社会の実現に尽力する」
というものです。

無洗米は、開発者の「コメのとぎ汁による環境汚染を防ぎたい」という
想いから今から27年前、1991年に開発されました。この間、環境問題は
地球温暖化防止へと範囲が広がり、さらに、近年は
「持続可能な社会の実現」が世界的課題となってきました。

貧困、紛争、テロ、気候変動、資源の枯渇など多くの課題に対し、
人類が安定して暮らし続けるために、国連は2015年に2030年までに
達成すべき「持続可能な開発目標（ＳＤＧｓ）」17項目を掲げました。

当協会認証無洗米は

1) 環境負荷削減に貢献し、
2) おいしく、健康にも寄与すること、
3) とぎ汁として捨てられていた肌ヌカ（とぎ汁の成分）を肥料に利用し、
　土壌を豊かにすることで、美味しい作物を産生し、
　さらに生物多様性にも貢献していること、

など多くのメリットがあります。これらのメリットにより、当協会認証無洗米は
この「持続可能な開発目標（ＳＤＧｓ）」17項目中、実に9つもの目標達成に
貢献出来ることが明らかとなりました。

これからも皆様に当協会認証無洗米をご利用いただき、ご一緒に持続可能な
社会の実現に尽力してまいりたいと思います。 
どうぞよろしくお願いいたします。 

※「無洗米未来サミット」について詳しくはこちら
https://www.toyo-rice.jp/sustainability/musenmai/

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